Как готовить, не создавая хаоса на кухне? Лучшие советы

Вы любите готовить – но терпеть не можете устранять последствия этого процесса? Еще бы! Каждый раз кухня выглядит так, словно по ней прошелся ураган! Верите или нет, а «творческий беспорядок» все-таки можно держать под контролем. Хотя кулинария весьма непредсказуема, кое-что можно спланировать заранее – и тем самым избежать утомительной уборки. Хотите знать, как?

Совет 1. Смотрите на несколько шагов вперед

Кулинария похожа на многие другие области жизни – хорошее планирование заметно облегчает вашу задачу. Прежде чем начать, прикиньте, что вам понадобится, и проверьте, все ли готово – это поможет дверцам шкафа оставаться чистыми, т.к. вам не придется что-то доставать грязными руками.

Кроме того, подумайте, какие миски и кастрюли вы собираетесь задействовать. По возможности объединяйте ингредиенты, чтобы использовать меньше посуды – в конце концов, ее ведь придется мыть! Разработайте последовательность своих действий в каждый момент времени – так вам, вероятно, удастся сохранить больше чистой посуды.

Совет 2: Подготовьте рабочее пространство

Если вы приступаете к созданию блюд на чистой кухне, избежать беспорядка намного легче – не говоря уж о том, насколько приятнее становится готовить. Лучшее, что вы можете сделать – приводить кухню в порядок после каждой отдельной операции; так вы устраняете лишние помехи. Если это почему-то трудно, постарайтесь хотя бы навести порядок в самом начале.

Важно также освободить посудомоечную машину, раковину и сушилку: все они вам понадобятся в процессе готовки. Если вы сразу моете посуду (или складываете ее в посудомоечную машину), намного легче поддерживать чистоту на кухне.

Совет 3. Подготовьте ингредиенты заранее

Яйца? Овощи? Мясо? Все, что может понадобиться для будущего угощения, заранее подготовлено, нарезано и разложено по чашечкам. Выглядит аккуратно, не правда ли? Хотя и может показаться, что вам понадобится много дополнительной посуды, это вовсе не обязательно; вы можете держать ингредиенты на разделочной доске или в чашах, которые легко промыть, как только блюдо будет готово.

Основной причиной беспорядка на вашей кухне, как правило, становится стресс. Когда вам приходится спешить, вы хватаетесь то за одно, то за другое, не успеваете оглянуться – вокруг уже бардак. Если же ингредиенты подготовлены заранее, до этого никогда не дойдет, и вы можете без лишней суеты заниматься созданием кулинарного шедевра.

Совет 4. Наводите порядок при первой возможности

Ожидаете, пока закипит вода? Почему бы не использовать это время для того, чтобы сложить в мойку всю накопившуюся грязную посуду? Жаркому нужно еще пять минут? Замечательно – успеете протереть загрязнившийся кухонный стол!

В процессе приготовления пищи, вам часто приходится ждать – и если  вы сумеете за это время привести кухню в порядок, вы закончите готовить в приятной чистоте. Все что можно, старайтесь мыть и складывать сразу – а то, что осталось, прибирайте, пока ждете. Это и впрямь очень просто!

Совет 5. Получайте удовольствие

Приготовление пищи с последующей уборкой может быть довольно скучной задачей – особенно если вам приходится заниматься этим часто и без особой охоты. Но есть множество способов сделать этот опыт более увлекательным, а весь процесс – гораздо более приятным.

У вас есть телевизор на кухне? Включите его и смотрите свои любимые телепередачи, пока готовите. Никакого телевизора? Нет проблем, просто включите музыку и убирайте, пританцовывая – это не заменит вам отдыха в клубе, но двигаться в энергичном ритме все-таки чуточку веселее.

Совет 6. Подключайте окружающих

Вы, наверное, готовите не только для себя? Что ж, если вы делите пищу, справедливо распределить и нагрузку. Если вы готовите для всей семьи или для группы друзей, не бойтесь попросить о помощи. Если каждый будет делать свою часть работы – вы справитесь быстрее и легче!

Если вы готовите, кто-то другой может взять на себя уборку. Если вы моете посуду, кто-то другой может помочь вам ее высушить. А если вы занимаетесь готовкой вместе, вы можете попутно наслаждаться приятной беседой – и очень скоро все будет готово!